Memak Fırın Makineleri, kurulduğu günden bu yana endüstriyel fırın ve pastane ekipmanları alanında yenilikçi çözümler üreterek sektöre yön vermektedir. Türkiye’nin önde gelen sanayi şehirlerinden biri olan Konya’da temelleri atılan firma, kısa sürede ülke genelinde tanınan bir marka haline gelmiştir.
Memak Fırın Makineleri’nin vizyonu, dünya çapında tanınan, güvenilir ve teknolojik fırın makineleri üreticisi olmaktır. Şirket, sürdürülebilir üretim anlayışı ve yenilikçi mühendislik çözümleriyle sektöre değer katmayı hedeflemektedir.
Memak Fırın Makineleri, üretim kalitesi, müşteri memnuniyeti ve sürdürülebilir teknolojik çözümleriyle hem Türkiye’de hem dünyada fırın teknolojilerinin geleceğini şekillendirmeye devam ediyor.
🍞 IBakTech 2026: Ekmek, Pasta ve Fırın Teknolojileri Zirvesi İstanbul’da
Türkiye’nin gıda ve özellikle unlu mamul sektöründeki öncü rolü, IBakTech Uluslararası Ekmek, Pasta Makinaları, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı ile bir kez daha tescilleniyor. Fırıncılık, pastacılık, dondurma ve çikolata endüstrilerinin Avrasya’daki en büyük buluşma noktası olan IBakTech 2026, sektörün geleceğini şekillendirecek en son teknoloji ve trendleri bir araya getirecek.
Bu büyük organizasyon, 14 Ekim 2026 Çarşamba günü başlayacak ve 17 Ekim 2026 Cumartesi günü sona erecektir. Dört gün boyunca sürecek olan fuar, hammadde tedarikinden nihai ürün paketlemesine kadar tüm üretim süreçlerini kapsayacak. Fırıncılık sektöründeki otomasyon ve enerji verimliliği çözümleri, bu fuarın en çok ilgi çeken teknolojik başlıkları arasında yer alacaktır.
🏭 Otomasyon ve Endüstriyel Fırın Teknolojilerinde İnovasyon
IBakTech 2026’nın ana odak noktalarından biri, endüstriyel fırıncılık ve pastacılık üretim hatlarındaki dijitalleşme ve tam otomasyon sistemleri olacaktır. Gıda güvenliği standartlarının yükselmesi ve seri üretim talebinin artması, sektördeki makine ve ekipmanların yüksek hassasiyetli otomasyon çözümleriyle donatılmasını zorunlu kılmaktadır.
Fuarda sergilenecek kilit teknolojiler şunları içerir:
Endüstriyel Fırın ve Pişirme Hatları: Enerji verimliliği yüksek, sürekli çalışan tünel fırınlar ve konveksiyonel fırın sistemleri. Fırın içi sıcaklık ve nemin hassas kontrolünü sağlayan PLC/SCADA tabanlı otomasyon çözümleri burada sergilenecektir.
Hamur İşleme Otomasyonu: Tam otomatik hamur hazırlama, dinlendirme, kesme, şekillendirme ve tartma makineleri. Bu sistemler, ürün kalitesinde standardizasyon sağlarken, fire oranlarını minimuma indirmektedir.
Hammadde Yönetimi: Silo, mikser ve dozajlama sistemlerinin hassas ölçümü ve transferini yöneten otomasyon çözümleri.
Paketleme ve Lojistik: Ürünlerin hızlı, hijyenik ve hatasız paketlenmesi için kullanılan robotik ve otomatik paketleme makineleri, depolama ve dağıtım çözümleri.
Bu fuar, özellikle endüstriyel fırıncılık alanındaki makine üreticileri ve bu tesislerin elektrik/otomasyon altyapısını kuran sistem entegratörleri için kritik bir buluşma noktasıdır.
🌍 Avrasya’nın En Büyük Tedarik Zinciri
IBakTech, iki yılda bir düzenlenmesi sayesinde, hem Türkiye pazarındaki hem de tüm Avrasya bölgesindeki sektör profesyonellerinin ajandasında en üst sırada yer almaktadır. Fuarın uluslararası kimliği, Türk firmalarına ihracat kapılarını açma ve küresel pazardaki rakiplerini analiz etme imkanı sunar.
Fuar alanı olan Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi, İstanbul’un uluslararası ticari faaliyetler için merkezi bir konuma sahiptir. Bu durum, Avrupa, Orta Doğu, Balkanlar ve Kafkasya’dan gelen alım heyetlerinin fuara kolaylıkla erişimini sağlamaktadır. Yurt dışı katılımın yoğunluğu, IBakTech’in bölgesel ticaret hacmine olan katkısını her geçen dönem artırmaktadır.
Hedef Ziyaretçi Profili:
Endüstriyel Fırıncılar ve Fabrikalar: Seri üretim yapan büyük ölçekli unlu mamul tesislerinin yöneticileri ve sahipleri.
Butik ve Zincir Pastaneler: Yeni makine, ekipman ve hammadde arayışında olan işletmeler.
Otel, Restoran ve Catering (HORECA) Profesyonelleri: Kendi bünyelerinde pastacılık ve fırıncılık üretimi yapan büyük tesislerin tedarik yetkilileri.
Gıda Toptancıları ve Dağıtıcıları: Hammadde, katkı maddesi ve ambalaj çözümleri arayan tüccarlar.
Makine ve Ekipman Üreticileri/Distribütörleri: En son teknolojik yenilikleri ve bileşenleri sergileyen firmalar.
🎓 Sektörel Etkinlikler ve Lezzet Şovları
IBakTech, yalnızca ticari bir etkinlik değil, aynı zamanda kapsamlı bir eğitim ve gösteri platformudur. Fuar süresince düzenlenen Pasta ve Ekmek Şampiyonaları, sektördeki yetenekli şefleri ve ustaları bir araya getirerek, sektörel standartları yükseltmeyi hedefler.
Özellikle gıda güvenliği ve hijyen standartları konulu seminerler, sektördeki son yasal düzenlemeler ve uluslararası sertifikasyon süreçleri hakkında detaylı bilgiler sunar. Fuar, katılımcıların hem ticari ağlarını genişletmelerini hem de mesleki bilgi birikimlerini artırmalarını sağlamaktadır. Gıda teknolojileri alanında sürdürülebilirlik ve atık yönetimi konularının da ele alınacağı konferanslar, sektörün çevresel sorumluluklarını ön plana çıkaracaktır.
14-17 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleşecek IBakTech, fırıncılık ve pastacılık endüstrisinin 2027 ve sonrası için yatırım kararlarının alınacağı, trendlerin belirleneceği vazgeçilmez bir zirve olacaktır. Sektörün tüm profesyonelleri, bu dört günlük yoğun ticari etkinliği kaçırmamalıdır.
Daha detaylı bilgi ve güncel etkinlik programı için fuarın resmi web sitesi ziyaret edilebilir.
📌 IBAKTECH 2026: Fuar Bilgileri
Kategori Detay
📅 Tarih Aralığı 14 Ekim 2026 Çarşamba – 17 Ekim 2026 Cumartesi
📍 Yer (Mekan) Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi
🗺️ Açık Adres Cumhuriyet Mahallesi, Eski Hadımköy Yolu Caddesi No:9/1, 34500 Büyükçekmece/İSTANBUL
🔗 Resmi Web Sitesi https://ibaktech.com/
🔍 Organizatör Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Ltd. Şti.
⏰ Ziyaret Saatleri 10:00 – 19:00 (Güncel saatler organizatör web sitesinden teyit edilmelidir)
